全国一の広島牡蠣（かき）をもっとも美味しい旬の時期に食べてほしい！広島牡蠣スタイルでは、牡蠣筏（いかだ）から水揚げ直後のピッチピチ 生牡蠣（なまがき）を産地直送しています！広島牡蠣スタイルは、
の３社の協力により運営されている安心の広島かき専門店です。 |
 広島牡蠣スタイルの運営会社である、山陽一（さんよういち）酒造株式会社の創業は江戸時代にさかのぼります。 創業から二百年。澄んだ空気と豊かな水、豊穣な土地で 「酒の都」として栄える 灘（なだ）・伏見（ふしみ）に次ぐ三大銘醸地にも数えられる 安芸西条（あきさいじょう） で、地酒蔵の灯をともしてきました。 ところが、私の父の代で、酒造りは廃業。 私自身は、通信販売に関わる仕事をしたのち、ITのシステムを構築・販売する仕事に携わりました。
3年前に父が倒れ、父から会社を継いだ私は、 「 酒蔵は復活できないけど、ネットで、地元広島の地酒と食文化を盛りあげよう！ 」 と決意して、マルイチ商店、名原水産のご協力を得て、「広島牡蠣スタイル」を開店したのです。
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運営会社
運営会社 略歴
所属・資格
当社の企業理念
豊かな日本の食文化の魅力を国内・外に向けて発信していくことで、日本古来の食文化を保護するだけでなく、振興させていくことを目指す。 お客様ひとりひとりを大切にし、謙虚に耳を傾けることで、高い顧客満足度を創りあげていく。 新たな付加価値を生み出し続けることのできる、創造的な高付加価値経営を実現する。 社会のルールを遵守し、地球環境に配慮しつつ、 「お客様」、「地域社会」、「取引先企業」、「従業員」といった、社内外の方々の「幸せな生活」に貢献していく。
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